Schwarzwald-Safran
Die Königin unter den Gewürzen wächst direkt vor unserer Haustüre:
Safran aus Deutschland !
An den warmen Rebhängen am Rande des Schwarzwaldes,
hier im sonnigen Markgräflerland, fühlt sich unser Safran-Krokus besonders wohl!
Entdecken Sie die exotische Schönheit mit Ihrem unvergleichlichen Aroma.
Am Anfang war die Idee
Am 21.August 2020 starteten wir unser neuestes Projekt, nämlich den Safran-Anbau als Zweit-Kultur in unseren Rebanlagen.
Die Safran-Krokus-Knollen fanden Ihre Bestimmung in 3 Pflanz-Reihen in den Rebgassen in bester Südlage!
Am Ende steht das Ergebnis
Der Lohn für die Mühen:
Die ersten Safran-Fäden der Saison sind gezupft und getrocknet und das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Nun darf unser Safran noch 6 Wochen im dunkeln reifen und dabei sein volles Aroma entfalten.
